L'association La Fourchette verte fait la promotion de la pyramide alimentaire dans nos assiettes depuis 2003. C'est aujourd'hui une certification soutenue par les collectivités publiques de 10 cantons suisses qui supervise l'élaboration de plats du jour équilibrés dans plus de 1200 établissements des cantines scolaires,en passant par les hopitaux, les cafétérias jusqu'aux restaurants.